Minden, amit tudnod kell a pékség felszereléséről

A pékség berendezései döntő szerepet játszanak a mezőgazdasági élelmiszeripari különféle pékáruk előállításában. A kisméretű pékségektől a nagy ipari műveletekig a megfelelő eszközök jelentős különbséget tehet a termékek minőségében és hatékonyságában. A pékség egyik lényeges darabja a keverő, amelyet az összetevők keverésére használnak, hogy tésztát és denevert hozzon létre.