En el mundo de la panadería, encontrar maneras de simplificar el proceso sin comprometer el sabor y la calidad es una prioridad para muchos panaderos caseros y chefs profesionales por igual. Una solución innovadora que ha ido ganando popularidad es el uso de polvo de pastelería premezclado. En este artículo, exploraremos los beneficios de usar polvo de pastelería premezclado y cómo puede ayudarlo a simplificar